Menu A à 19€50

(Le menu que vous composerez devra être le même pour tous les convives, minimum 15 pers.)


Salade terroir au jambon cru, Picodon et Caillette de Chabeuil

ou

Jambon cru de pays et melon, vinaigrette au Porto et framboise

ou

Ravioles de Romans pochées  à l’huile de basilic et tomates confites

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Filet de merlu poché, sauce mousseline à la ciboulette

ou

Filet de pintade rôti au four, réduction de jus de cuisson au thym

ou

Filet de mignon de porc doré au sautoir, jus de vin rouge drômois à l’échalote

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Assiette de fromages secs de la région ou Fromage blanc et coulis de fruits rouges maison

ou

Mousse au chocolat de Valrhona aux meringues

ou

Tarte citron meringuée, coulis de fruits rouges

ou

Salade de fruits frais marinés aux épices douces, crème vanillée

 

Apéritif (kir ou jus de fruits) 2€50, Apéritif et ses amuses bouches 5€00

Vin en pichet ¼ litre 2€50

Vin en bouteille (1 bouteille pour 4 personnes) 4€50

Café 1€50

Formule tout compris : Apéritif, vin en pichet et café 6€00

 

 

Menu B à 23€50

(Le menu que vous composerez devra être le même pour tous les convives, minimum 15 pers.)


Sélection de tomates anciennes, Mozzarella di Buffalo, Pesto de basilic frais

ou

Pastilla croustillante drômoise

Filets de caille de Montoison aux épices douces, julienne de légumes et fruits secs bio

ou

Ravioles de Romans pochées au Saint-Marcellin et à l’huile de basilic

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Dos de cabillaud à la vapeur, sauce aux piquillos

ou

Magret de canard rosé, sauce vin rouge au vinaigre de framboise

ou

Escalope de veau grillée aux champignons, réduction de jus de cuisson au thym

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Assiette de fromages secs de la région ou Fromage blanc et coulis de fruits rouges maison

ou

Salade de fruits frais marinés aux épices douces, sorbet citron et crème vanillée

ou

Fondant au chocolat cœur coulant, glace vanille

ou

Nougat glacé de Montélimar et son coulis de fruits rouges maison

  

Apéritif (kir ou jus de fruits) 2€50, Apéritif et ses amuses bouches 5€00

Vin en pichet ¼ litre 2€50

Vin en bouteille (1 bouteille pour 4 personnes) 4€50

Café 1€50

Formule tout compris : Apéritif, vin en pichet et café 6€00

 

 

 

Menu C à 27€50

(Le menu que vous composerez devra être le même pour tous les convives, minimum 15 pers.)

 

Saumon d’Écosse label rouge mariné par nos soins, crème fraîche et blinis

ou

Pastilla croustillante drômoise

Filets de caille de Montoison aux épices douces, julienne de légumes et fruits secs bio

ou

Foie gras maison en torchon, chutney de fruits secs et brioche doré

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Filet d’Omble de Chevalier du Vercors, beurre blanc au Crémant de Die

ou

Pintadeau de la Drôme aux champignons divers, réduction de Brézème rouge

ou

Médaillon de veau grillé, jus de cuisson aux échalotes et au vin rouge

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Assiette de fromages secs de la région ou Fromage blanc et coulis de fruits rouges maison

ou

Cheesecake maison au citron vert

ou

Fondant au chocolat cœur coulant, glace chartreuse vert

ou

Panna Cotta exotique

panna cotta aux fruits de la passion, mangue, ananas et noix de coco

 

Apéritif (kir ou jus de fruits) 2€50, Apéritif et ses amuses bouches 5€00

Vin en pichet ¼ litre 2€50

Vin en bouteille (1 bouteille pour 4 personnes) 4€50

Café 1€50

Formule tout compris : Apéritif, vin en pichet et café 6€00

 

Menu D à 31€50

(Le menu que vous composerez devra être le même pour tous les convives, minimum 15 pers.)

 

Fricassée de saumon, gambas et Saint-Jacques à la fondue de poireaux

ou

Ris de veau doré aux morilles et asperges

ou

Foie gras maison en torchon, chutney de fruits secs et brioche doré

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Filet d’Omble de Chevalier du Vercors, beurre blanc au Crémant de Die

ou

Filet de mignon de veau grillé aux morilles

ou

Médaillon de filet de bœuf grillé, fricassée de champignons  et jus vin rouge

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Assiette de fromages secs de la région ou Fromage blanc et coulis de fruits rouges maison

ou

Sabayon à la Clairette de Die aux fruits rouges du moment

ou

Assiette de chocolat « Valrhona » en déclinaison (glacé, froid et chaud)

ou

Panna Cotta exotique

panna cotta aux fruits de la passion, mangue, ananas et noix de coco

 

 

Apéritif (kir ou jus de fruits) 2€50, Apéritif et ses amuses bouches 5€00

Vin en pichet ¼ litre 2€50

Vin en bouteille (1 bouteille pour 4 personnes) 4€50

Café 1€50

Formule tout compris : Apéritif, vin en pichet et café 6€00